VAI TRÒ CỦA CHẤT KHOÁNG ( IOD ) Vai trò của iod Iod là một thành phần quan trọng của hóc môn tuyến giáp, cần cho hoạt động bình thường của tuyến giáp Nhu cầu iod Đối với người trưởng thành, nhu cầu iod tăng ở PNCT và PNCCB. Thiếu Iod […]
Category Archives: Giảm cân – Tăng cân
CHẤT KHOÁNG ( KẼM ) Vai trò của kẽm Kẽm đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển, người ta nhận thấy hơn 300 enzyme có kẽm tham gia vào cấu trúc hoặc đóng vai trò như một chất xúc tác và các hoạt động điều chỉnh. Chính vì vậy, kẽm liên quan […]
Vai trò của sắt Thiếu máu là một dạng thiếu dinh dưỡng thường gặp nhất ở người. Ước tính có khoảng 500-600 triệu người bị thiếu máu do thiếu sắt trên toàn thế giới. Còn một phần lớn đối tượng bị cạn kiệt sắt dự trữ và có nguy cơ phát triển thành thiếu máu. […]
25
Th8
Th8
VITAMIN TAN TRONG NƯỚC Các vitamin tan trong nước bao gồm vitamin C, B1, B2, PP, B6, B12, acid folic ….Những vitamin này có cùng chung đặc điểm là tan trong nước, dễ bị biến tính dưới tác động của ánh sáng, không khí và nhiệt độ. Vitamin tan trong nước không tích luỹ trong […]
25
Th8
Th8
Glucid ( Chất bột đường ) Glucid là hợp chất hữu cơ không có ni tơ, có vai trò quan trọng nhất, đó là cung cấp năng lượng cho cơ thể. Căn cứ vào số lượng các phân từ đường, người ta phân glucid thành đường đơn( monosaccarid) như glucose, fructose, galactose; đường đôi ( […]
25
Th8
Th8
Lipid Lipid là hợp chất hữu cơ không có ni tơ mà thành phần chính là triglycerid ( este của glycerol và các acid béo). Căn cứ vào các mạch nối đôi trong phân tử acid béo mà người ta phân acid béo thành các acid béo no hoặc acid béo không no. Các acid […]
25
Th8
Th8
Protein Protein là hợp chất hữu cơ có chứa ni tơ. Đơn vị cấu thành protein là các acid amin. Có 22 loại acid amin hay gặp trong thức ăn, trong đó có 8 loại acid amin cần thiết đối với người lớn: Trytophan, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Leucin, Isoleucin, Valin, Treonin. Ngoài ra, đối với […]
25
Th8
Th8
Con người ta từ khi còn là bào thai trong bụng mẹ, được sinh ra, lớn lên trưởng thành cho đến tuổi già đều có thể bị ảnh hưởng hoặc mắc bệnh bởi chế độ dinh dưỡng không hợp lý. Điều này không những ảnh hưởng đến cuộc đời một con người mà để lại […]
24
Th8
Th8
1.Béo phì Béo phì là vấn đề dinh dưỡng phổ biến nhất ở các nước đã phát triển. Béo phì làm tăng các rủi ro về bệnh tim mạch, đái tháo đường, tăng huyết áp. Béo phì ở trẻ em làm tăng nguy cơ béo phì khi đã trưởng thành và các nguy cơ bệnh […]
Giảm cân - Tăng cân, Tìm hiểu phương pháp Giảm cân, Uncategorized
Cà phê bao nhiêu calo? Uống cà phê giảm cân làm sao có hiệu quả?
24
Th7
Th7
Cà phê là một trong những loại đồ uống hấp dẫn, vì bạn có thể cho thêm sữa tươi và sữa đặc theo khẩu vị yêu thích của mình. Cụ thể, với mỗi cốc (177ml) cà phê đen chỉ chứa 2 calo và hầu như không có bất kì thành phần carbs, chất xơ và chất béo nào cùng với lượng chất đạm rất ít (khoảng […]