Uncategorized
Dầu ô liu: Công dụng, tác dụng phụ, tương tác, tiều lượng và cảnh báo
Th7
Dầu olive là gì?
Dầu olive là loại dầu được chiết xuất từ trái olive tươi, một loại quả đặc trưng ở Địa Trung Hải, và giờ đã được nhân rộng và trồng nhiều trên khắp thế giới.
Trong dầu olive chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe và làm đẹp như: vitamin E, vitamin A, vitamin K, vitamin D,…
Dầu olive được chia làm 4 loại đó là: Extra virgin, Virgin, Pure, Extra light/ Lite hoặc Pomace.
Dầu oliu có tác dụng gì với sức khỏe và làm đẹp
Giúp giảm cholesterol
Trong dầu olive nguyên chất có chứa chất Oleocanthal và Oleuropein có khả năng khiến các phân tử LDL (nguyên nhân dẫn đến các hiện tượng co hẹp động mạch) không bị oxy hóa, làm giảm lượng LDL cholestetol, khiến bạn ít có nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch hơn bình thường.
Giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh Alzheimer
Trong dầu olive có chứa nhiều Oleocanthal tốt cho sức khỏe con người. Các nhà nghiên cứu cho rằng Oleocanthal tạo điều kiện cho các protein bất thường gây bệnh Alzheimer di chuyển ra khỏi não bộ.
Vì thế các bác sĩ khuyên chúng ta nên kết hợp sử dụng dầu olive nguyên chất cùng chế độ ăn uống khoa học để giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và các bệnh giảm trí tuệ gây thoái hóa thần kinh.
Chứa chất béo giúp bạn thông minh hơn
Trong dầu olive có chứa một loại chất béo không bão hòa, đây được gọi là “chất béo thông minh”, đặc biệt tốt cho não bộ, nhất là với trẻ em. Vì vậy nên cung cấp cho con em bạn nhiều thực phẩm kết hợp cùng dầu olive nhé.
Giúp điều trị bệnh viêm tụy cấp tính
Các nhà nghiên cứu Đại học Granada ở Tây Ban Nha đã nghiên cứu và chứng minh rằng hợp chất axit oleic và hydroxytyrosol chứa trong dầu olive có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ mắc bệnh viêm tụy cấp tính, cũng như giúp kìm hãm sự phát triển của bệnh viêm tụy cấp tính.
Giúp bảo vệ gan
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng dầu olive nguyên chất có tác dụng bảo vệ gan khỏi bệnh mất cân bằng oxi hóa.
Có nhiều bằng chứng cho thấy dầu olive giúp ngăn ngừa bệnh ung thư, bảo vệ gan khỏi các tổn thương. Vậy nên hãy ăn cung cấp dầu olive để cho gan bạn thêm khỏe mạnh nhé.
Giúp cải thiện hệ miễn dịch, tốt cho da và mắt
Dầu olive có chứa nhiều vitamin E. Mỗi muỗng cà phê dầu olive cung cấp 1,94 mg vitamin E, tức là 13% chế độ dinh dưỡng cho phép dành cho người lớn.
Vitamin E có trong dầu olive giúp chống lão hóa da, giúp cho mắt khỏe mạnh và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể bạn.
Giúp ngừa bệnh ung thư
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng chất polyphenol có trong dầu olive có thể giúp ngăn chặn sự khởi phát và tiến triển của các bệnh ung thư thông qua quá trình chống oxy hóa.
Nghiên cứu tại Đại học Rutgers ở New Jersey chỉ ra rằng chất oleocanthal trong dầu olive giúp giết chết các tế bào ung thư ở người mà không làm hại các tế bào khỏe mạnh khác.
Giúp bảo vệ xương
Ăn nhiều dầu olive trong bữa ăn sẽ giúp lượng Osteocalcin trong máu cao hơn, đồng nghĩa với việc mật độ xương rắn chắc hơn.
Ngoài ra dầu olive còn cung cấp canxi cần thiết cho quá trình phát triển cơ thể. Đặc biệt là cho những người loãng xương, xương dễ vỡ, người cao tuổi.
Tốt cho việc dưỡng da
Dầu olive có chứa nhiều Vitamin E, A cũng như các khoáng chất giúp cải thiện độ đàn hồi của da, giảm nếp nhăn cũng như cung cấp ẩm cho làn da, rất tốt cho việc chăm sóc da.
Tốt cho việc trị mụn
Chứa nhiều chất chống oxy hóa đặc biệt là chất polyphenol dầu olive là sự lựa chọn hoàn hảo giúp bạn cải thiện tình trạng da dầu nhờn, giúp kháng khuẩn, kháng viêm kiểm soát sự phát triển của mụn, tốt cho việc trị mụn. Ngoài ra còn giúp tái tạo và dưỡng ẩm làn da bạn thêm căng bóng, mịn màng.
Giúp làm đẹp tóc
Không chỉ tốt cho da, dầu olive còn tốt cho mái tóc của bạn đấy. Dầu olive giúp tóc bạn mềm mượt, tăng độ bóng, trị gàu tốt, cũng như giúp phục hồi tóc chẻ ngon cực kì hiệu quả.
Giúp dưỡng mi thêm dài, đẹp
Chứa nhiều vitamin E, axit oleic dầu olive sẽ giúp bạn nuôi dưỡng và làm lông mi của bạn mọc nhanh hơn.
Giúp giảm cân
Dầu olive rất giàu vitamin A, C, D,E, K, giàu chất chống oxy hóa, giúp đốt cháy mỡ thừa ở các vùng eo, mông, hông, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn giúp bạn giảm cân dễ dàng và hiệu quả hơn.
Giúp dưỡng môi
Vì có chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt, dầu olive giúp tẩy tế bào chết và dưỡng môi bạn hồng hào, trị thâm môi nhanh chóng, hiệu quả.
Trị rạn da
Chứa nhiều axit béo, các vitamin E, K và khoáng chất có khả năng thẩm thấu nhanh vào da liên kết giữa các tế bào, dầu olive làm tăng khả năng bảo vệ da và giúp phục hồi nhanh các vùng da bị tổn thương và giúp xóa mờ vết rạn. da cực kỳ tốt đó.
Dùng làm tẩy trang
Trong dầu olive có chứa nhiều chất kháng khuẩn chống viêm lành tính cho làn da. Vì thế sử dụng dầu olive giúp loại bỏ chất bẩn và vi khuẩn một cách an toàn hiệu quả. Bạn có thể dùng dầu oliu tẩy trang hàng ngày mà không lo sợ khô da nha.
Một số tác dụng phụ của dầu ô liu và cảnh báo
1. Khi uống bằng đường uống
Dầu ô liu là an toàn toàn khi dùng một lượng thích hợp bằng đường uống (khoảng 28 gam một ngày). Trong trường hợp, lượng dầu lên đến 1 lít mỗi tuần thì dầu ô liu được sử dụng an toàn như một thành phần của chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải. Hơn nữa, chiết xuất lá ô liu cũng an toàn khi sử dụng bằng đường uống với lượng thích hợp. Tuy nhiên, hiện nay vẫn chưa có đủ thông tin tin cậy về sự an toàn của lá ô liu.
2. Khi thoa lên da
Dầu oliu là khá an toàn khi thoa lên da. Phản ứng dị ứng chậm và có tác dụng với viêm da.
3. Khi hít phải
Cây ô liu sản xuất phấn hoa có thể gây dị ứng đường hô hấp theo mùa ở một số người.
Một số cảnh báo
- Đối với phụ nữ mang thai và nuôi con bú. Hiện nay, vẫn chưa có đủ thông tin tin cậy về việc sử dụng ô liu cho đối tượng này. Vì vậy, không nên sử dụng chúng với số lượng lớn hơn số lượng thường thấy trong thực phẩm.
- Bệnh tiểu đường. Dầu ô liu có thể có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu. Những người mắc bệnh tiểu đường nên kiểm tra lượng đường trong máu khi sử dụng dầu ô liu.
- Phẫu thuật. Dầu ô liu có thể ảnh hưởng đến kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt là trong và sau phẫu thuật. Vì vậy, nên ngừng sử dụng dầu ô liu 2 tuần trước khi tiến hành phẫu thuật.
Tương tác
- Thuốc trị tiểu đường tương tác với ô liu
Ô liu và dầu ô liu có thể làm giảm lượng đường trong máu. Còn thuốc trị tiểu đường cũng được sử dụng để hạ đường huyết. Khi uống đồng thời cả dầu ô liu và thuốc trị tiểu đường có thể khiến lượng đường trong máu của cơ thể hạ xuống quá thấp.
- Thuốc hạ huyết áp tương tác với ô liu
Ô liu dường như có tác dụng làm giảm huyết áp. Uống ô liu cùng với thuốc điều trị huyết áp cao có thể khiến huyết áp của bạn xuống quá thấp.
Liều dùng
Liều dùng sau đây đã được nghiên cứu trong các nghiên cứu khoa học:
- Đối với táo bón: sử dụng 30ml dầu ô liu.
- Để ngăn ngừa bệnh tim: sử dụng 54 gam dầu ô liu mỗi ngày (khoảng 4 muỗng canh).
- Để phòng ngừa bệnh tiểu đường. Một chế độ ăn giàu dầu ô liu đã được sử dụng với liều lượng là khoảng 15-20 gam mỗi ngày.
- Đối với cholesterol cao: sử dụng 23 gam dầu ô liu mỗi ngày (khoảng 2 muỗng canh) cung cấp 17,5 gam axit béo không bão hòa đơn thay cho chất béo bão hòa trong chế độ ăn.
- Đối với huyết áp cao: sử dụng 30-40 gam mỗi ngày trong chế độ ăn hoặc 400 mg chiết xuất lá ô liu mỗi ngày.
