Uncategorized
100g thịt gà bao nhiêu calo? Ăn gà có tốt cho sức khỏe
Th7
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, thịt gà là loại thịt chứa nhiều đạm, ít chất béo, hàm lượng cholesterol xấu rất thấp. Thịt gà cũng rất phù hợp để nấu thành các món ăn đa dạng hương vị, được trẻ em lẫn người lớn yêu thích. Nhưng như vậy không có nghĩa, chúng ta được phép ăn thịt gà với lượng lớn, thậm chí thay thế luôn các loại thực phẩm khác.
Dù hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng ăn thịt gà vẫn cần tuân theo chế độ, đảm bảo sự cân bằng của các loại vitamin, khoáng chất để cơ thể phát triển khỏe mạnh toàn diện. Đặc biệt, với những ai đang có ý định giảm cân hoặc duy trì, kiểm soát cân nặng thì phải thật sự cân đo xem thịt gà bao nhiêu calo mỗi khi ăn.
Một vài thông tin trong bài viết sẽ giúp bạn có được cách ăn và chế biến thịt gà hợp lý.
100g thịt gà bao nhiêu calo?
Tính toán lượng calo của thực phẩm là điều kiện cần để thiết lập chế độ ăn uống lành mạnh. Nhiều người cho rằng, ăn thịt gà, nhất là ức gà sẽ giúp giảm cân. Nhưng thực tế không hẳn như vậy. Lượng calo từ thịt gà phụ thuộc vào cách chế biến, bộ phận cung cấp thịt.
Calo ở từng bộ phận thịt của gà
1 cái đùi gà bao nhiêu calo? 1 cái cánh gà bao nhiêu calo? hay ăn chân gà có nhiều calo không? Đây là những câu hỏi thường gặp. Mỗi bộ phận thịt của gà sẽ có lượng calo khác nhau dù cùng khối lượng.
- 100g thịt cánh gà chứa khoảng 203 calo
- 100g thịt má đùi gà, không xương không da thì chứa khoảng 172 calo
- 100g thịt ức gà cung cấp khoảng 165 calo
- 100g chân gà sẽ nạp vào cơ thể khoảng 215 calo
Nếu một con gà cân nặng 1kg thì phải tính theo từng phần để có được tổng lượng calo nạp vào chính xác nhất.
Calo theo cách chế biến thịt gà
| Cách chế biến | Chi tiết (100g) | Lượng calo |
| Thịt gà luộc | Thịt gà luộc nguyên con (không có da) | 165 – 195 calo |
| Thịt gà luộc có da | 195 – 220 calo | |
| Ức gà luộc | 120 – 160 calo | |
| Thịt gà rang | 200 – 300 calo | |
| Thịt gà kho | 200 – 250 calo | |
| Thịt gà chiên | Gà chiên không bột | 240 – 290 calo. |
| Gà chiên với bột | 280 – 350 calo. | |
| Gà chiên với lớp vỏ giòn | 300 – 400 calo | |
| Ức gà chiên | 220 – 260 calo | |
| Thịt gà nướng | Gà nướng không da, không mỡ | 165 – 195 calo |
| Gà nướng có da, có mỡ | 230 – 290 calo | |
| Gà nướng da không mỡ | 200 – 250 calo | |
| Ức gà nướng không da | 165 – 195 calo | |
| Ức gà nước có da | 197 – 230 calo |
Như vậy, các phương pháp như hấp, luộc, nướng, quay là cách chế biến thịt gà tốt nhất nếu muốn giữ lượng calo thấp. Ngược lại, các món gà chiên bột, gà nướng bơ, gà nấu nước sốt, gà rán (đặc biệt là các món ăn nhanh như gà rán KFC)… sẽ có lượng calo cao, nhiều chất béo và phụ gia.
Ăn gà có tốt cho sức khỏe không?
Câu trả lời là CÓ khi chúng ta ăn uống và chế biến khoa học, cung cấp đủ lượng cơ thể cần. Lúc này, thịt gà sẽ bổ sung dưỡng chất, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh, phát triển toàn diện. Cụ thể, các lợi ích mà thịt gà mang lại như sau.
- Nguồn bổ sung protein dồi dào: có lợi cho quá trình giảm cân và phát triển cơ bắp, hỗ trợ ổn định huyết áp
- Cung cấp vitamin, khoáng chất: trong thịt gà có chứa nhiều loại muối khoáng, vitamin C, vitamin E, vitamin B1-B2,… rất hiệu quả trong việc ngăn ngừa ung thư và các vấn đề bệnh lý khác.
- Giảm lượng cholesterol: cholesterol trong thịt gà thấp hơn so với thịt bò, thịt lợn; loại bỏ da và mỡ, chế biến theo cách hấp, luộc là tốt nhất.
- Cải thiện tâm trạng, giảm triệu chứng trầm cảm: hàm lượng các axit amin có tên gọi là tryptophan giúp làm dịu hệ thần kinh.
- Tăng cường quá trình trao đổi chất: nhờ vào vitamin B6, cơ thể hạn chế tích tụ chất béo.
- Giúp xương khớp chắc khỏe: protein khuyến khích quá trình sản sinh collagen, duy trì mật độ khoáng chất trong xương, giảm nguy cơ loãng xương.
Ăn thịt gà bao nhiêu là đủ?
Việc ăn thịt gà không nên chỉ chú trọng xem 1 cái đùi gà bao nhiêu calo hay 1 con gà luộc bao nhiêu calo mà phải dựa trên khẩu phần ăn của mỗi người. Ở những độ tuổi hay giới tính khác nhau, nhu cầu về hàm lượng dinh dưỡng cũng khác biệt. Do đó, cần tính toán theo: tuổi tác, giới tính, tình trạng sức khỏe, bệnh lý và cả sở thích.
Một người trưởng thành có thể tiêu thụ 140 – 210g thịt gà tươi mỗi ngày. Nếu vượt quá mức cho phép trong ngày, ví dụ ăn nhiều hơn 500g hay thậm chí là 1kg thịt gà, nếu liên tục như thế thì người ăn dễ đối mặt với một số nguy cơ:
- Mắc các bệnh về tim mạch, huyết áp
- Mắc các bệnh ung thư
- Khó tiêu, táo bón, tiêu chảy,…
Giải đáp các thắc mắc về ăn thịt gà sao cho tốt
Nên ăn thịt gà vào buổi nào?
Nếu bạn muốn giảm cân, nên chọn thịt gà cho bữa sáng, bữa trưa. Sau khi ăn, cơ thể có nhiều hoạt động để đốt cháy năng lượng nạp vào, hạn chế tích tụ mỡ thừa.
Ăn da gà có tốt không?
Trên thực tế, rất nhiều người thích ăn phần da gà vì độ giòn, béo của chúng. Nhưng lưu ý, đây là phần chứa hàm lượng chất béo và cholesterol khá cao. Nếu ăn một lượng nhỏ thì không sao, nhưng nếu ăn quá nhiều sẽ khiến bạn tăng cân, dễ mắc các bệnh huyết áp, tim mạch,…
Một tuần nên ăn thịt gà mấy lần?
Điều này phụ thuộc vào sở thích của mỗi người. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều, mà cần bổ sung thêm các loại thịt và cá khác để đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng. Ăn quá nhiều thịt gà hoặc ăn liên tục dài ngày sẽ có cảm giác bị ngán.
Giảm cân thì nên ăn thịt ức gà?
Ức gà là bộ phận chứa lượng calo thấp nhất. Tuy nhiên, chỉ khi chúng được chế biến theo dạng luộc, hấp, nướng không mỡ và loại bỏ phần da. Ngoài ra, cũng chỉ ăn đủ lượng theo khẩu phần ăn, ăn càng nhiều thì calo nạp vào càng cao và không hiệu quả giảm cân.
Khi nào nên kiêng thịt gà?
Mặc dù là thực phẩm ngon miệng, dễ ăn nhưng trong một số trường hợp, thịt gà có thể gây ra kích ứng. Bạn nên tạm cắt bỏ thịt gà khỏi khẩu phần ăn nếu gặp các vấn đề về xơ gan, chướng bụng, đầy bụng.
Hoặc, người vừa mới phẫu thuật, người có vết thương hở, người đang bị thủy đậu,… để tránh gây sẹo hoặc ngứa vết thương.
Thịt gà bao nhiêu calo và ăn thịt gà như thế nào để tốt cho sức khỏe? Hy vọng thông tin trong bài viết này mang lại sự hữu ích cho bạn. Kiểm tra xem mình có đang áp dụng thịt gà vào khẩu phần ăn đúng cách chưa nhé!
